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〔美食〕亞都麗緻加拿大美食歡宴

加拿大天然資源豐沛,農業發達,潔淨山水孕育出豐盛多樣的優質農漁產品。例如:深受喜愛的加拿大牛肉,多來自地廣人稀的西部,那裡空氣清新,水質澄澈,亦是世界主要穀倉之一。加拿大牛肉以高品質穀物做為飼育原料,品質備受肯定,享有極佳的聲譽。加拿大環繞在北冰洋、大西洋和太平洋之間,擁有世界最長的海岸線,也是海鮮出口大國。

 
主要產品有肉質結實深受台灣消費者喜愛的龍蝦,及富含Omega-3的鮭魚鮭魚秋天迴游到加拿大卑詩省內陸河裡產卵,是加拿大西海岸重要的自然生態現象之一。此外,香氣四溢、令人垂涎的加拿大楓糖漿,亦是名聞遐邇。

 
為完整呈現加拿大美味的不同風貌,在加拿大駐台北貿易辦事處的贊助下,亞都麗緻飯店由巴黎廳1930與巴賽麗廳攜手,以各式原味食材結合烹飪技藝,為饕客們帶來新穎的五感享受。巴黎廳1930的的菜單內容為:開胃小點,三味大西洋鮭魚、海膽,新斯科龍蝦、鮑魚、貽貝海鮮清湯,橙蜜加拿大干貝附墨魚麵,魁北克鴨肝、乳鴿胸佐威士忌薰衣草醬汁,嫩煎亞伯達牛菲力附松菇野米,加拿大楓糖櫻桃,咖啡或茶,精緻小點。

 
巴賽麗廳的菜單內容為:開胃小點,楓糖加拿大燻鮭附胡椒奶油乳酪,北美圓鱈巧達湯,蒜香甜椒啤酒淡菜,燒烤加拿大牛菲力附燴培根高麗菜,溫熱野生藍莓奶油附檸檬餅,咖啡或茶。加拿大美食歡宴,為期近一個月(411~5月4),美食愛好者可把握機會品嚐清新雅緻的食材組合,親自體驗加拿大食材的不凡滋味!

 

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